夏季饮茶：健康与放松的双重享受

一到夏季，人就仿佛置身于一个巨大的蒸笼。“热”“湿”相加于人体，极易引起 “苦夏” 。 “苦夏” 既是生理反应，也是一种心理的不适与焦虑。

应对“苦夏”，重在 “养心、护阳、防暑湿”。这是国人千年生活的智慧结晶。

好在人间有茶。结合夏天的气候特点和人体的调节机制，夏季喝茶，无疑是一种美好而又易行的生活方式，而喝茶的好处，在夏天也能得到更为充分有效的发挥。

茶不偏饮，夏季喝茶应根据个人身体状况选择不同的茶品。结合四季气候特点，很多人会简单地认为“春饮花茶夏饮绿，秋饮青茶冬饮红”的正确性。如果从个体状况出发，结合夏季的气候特点，夏天可以喝多种茶，多喝点温性的红茶甚至更好。

过“苦夏”，很多人想喝茶，可受不了茶汤的“热”，待热茶冷却后又丧失了原有的风味，了无趣味。于是应运而生了一种新的茶饮方式：冷泡茶。

对害怕炎热不爱喝热水，不想喝饮料又想有味道的广大群体，冷泡茶无疑是一种伟大创新。

“冷泡茶” 不是热茶放凉后的 “冷却茶”，它具有不同的泡饮方式和特有的风味。制作简单，百搭方便，变化由你，风味自定。

随便撮一点茶叶，放入干净容器，甚至是简易的矿泉水瓶，再加入凉白开或纯净水，常温或者冷藏静置数小时，一份清凉可口、茶香幽悠的冷泡茶就大功告成。

冷泡可使茶中的鲜甜成分先被溶解，而带苦涩味的成分溶解得较慢较少，因此冷泡茶虽不如高温水泡茶滋味来的浓烈馥郁，但胜在水温清凉、汤色淡雅、口感甘甜、茶香清幽。

它比白水有趣，比饮料纯粹，也没有瓜果的热量。

凡茶皆可冷泡，风格各有不同，也各受偏爱。冷泡茶，以红茶更为适宜，尤其是祁门红茶原本的甘甜醇厚和花果蜜香，在经过长时间的耐心冷泡后，会一一温柔还原，渐次呈现。

于是，一份凉白开，有了甜美的滋味，有了淡雅的风韵，有了有趣的灵魂。放置冰箱冷藏，摇身一变成一份无糖无添加的 “冰红茶”。

你还可根据自己的喜好添加花果、蜂蜜、牛奶等调味，无限搭配升级，做成独爱的花式饮品。

有了冷泡茶，这个夏天不再“苦”！而是有点甜、有点香、有点凉。

冷泡茶虽好，可不要贪杯。