发表时间: 2024-01-11 10:00
近来年,随着茶行业的发展,市场需求量不断上升,吸引着越来越多人报考茶艺师与评茶员的相关职业资格证考试,那么这两者有什么区别?哪个证书的含金量更高呢?
先说茶艺师。在许多外行眼里,她们大概是每天坐着泡泡茶,轻松享受收入。其实,这是对茶艺师最大的误解。
茶艺师作为茶文化传播的载体和整个茶行业的刚需,最核心的技能在于泡茶,不仅要泡得美,还要泡得好喝。能根据客户需求喜好,通过控制注水、时间、出汤,把一款茶泡出千滋百味,来诠释对茶叶的理解。客户喜欢蜜香,就泡出香味;客户喜欢汤感,就泡得细腻甜美。
如果说茶艺师是把茶叶最好的一面呈现给大家,那么评茶员则是尽可能地放大茶叶的缺点,通过“找茬挑刺”倒逼茶企提升茶叶品质。
评茶又叫茶叶审评,要求从业者运用视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官,来评定茶叶色、香、味、形等品质因子的高低优次,从而判断是否值得共享和销售,广泛活跃于茶叶生产、加工、流通、贸易等领域。
虽然评茶员在社会上的知名度不如茶艺师高,但其重要性却更为紧迫。我国茶行业要做到标准化体系,就必定需要专业的人才来将之落实到位,怎么落实?怎么标准化?说到底就得靠评茶师。
当然,评茶员也好,茶艺师也罢,虽然内容工作不同,但术业有专攻,而最终都是为了服务茶叶市场。你更钟意茶艺师还是评茶员呢,欢迎在评论区留言讨论~