夏日冷饮测评报告：消暑效果大比拼！

酷热暑气之下

亟需清爽夏日饮品一扫烦躁

还原内心的清凉

不少夏季饮品“趁热”上市

有的有内涵，有的有“颜值”

对其中的6款清热消暑

我们测评了一番

看你是更喜欢清凉款还是创新款

01

荔枝带来岭南风情

荔枝是独特的岭南佳果，每年夏季最当时。我们在天河北的“太茶”找到了一款荔枝茶饮，真可谓“岭南风”满满。因为有荔枝，所以杯子里是红粉渐变的色泽，相当少女心的色调。当然，要清热解暑还是要靠冰爽的冰沙和丰富的气泡。吸一口，咦，这一粒粒弹牙的是什么？原来是蒟蒻晶球，即“魔芋珍珠”，口感还是很不错的。

店内同属荔枝饮品的还有“茉荔”，用人气天王“江小白”搭配清香宜人的茉莉绿茶，舒爽从舌尖一直渗透到心扉，再来五颗原粒荔枝果肉，口感层次更甚丰富。

清凉指数：★★★★

创新指数：★★★

02

陈皮与朗姆酒怎么“在一起”了？

“陈醉”，这名字听着就很“醉”，一杯饮品里，茶、酒和陈皮都有齐，碰撞出叫人意想不到的口感和风味。经典的粤式陈皮和白朗姆酒的全新CP，喝一口：有自然芳香，再喝一口：让人似醉非醉；第三口下去：竟还可以品出乌龙茶的独特浓香。饮完就可以当场念首诗：似茶非茶，似酒非酒，一尝方休。

清凉指数：★★★

创新指数：★★★★★

03

“果盖”：好像比“奶盖”还要厉害啊

那些个网红茶饮少不了一个奶盖，但我们找到的这杯茶用的却是“果盖”，在广州天河的这一家“梨山”，可以找到全球各地的当季鲜果，“水果与茗茶”系列，让每一个来者都能一杯可搞掂“吃吃水果喝喝茶”的双重愿望。

看看“果盖”，就是饮品最上层不用奶，改用新鲜水果，一掀盖即可见鲜艳亮眼的草莓、芒果或者凤梨的果泥，量一量，足足有3厘米高。先来几口清甜的水果，再慢慢饮茶。

既然凤梨和芒果是夏季当季水果，那可以试试“凤梨芒芒果果盖水果茶”，凤梨果泥纤维杆强，带来蓬松的质感，而吃到稍下面一点还有芒果肉与茉莉绿芽。再往下，则是用茶汤热泡出来的茉莉冰绿茶，先清甜再清凉，实属夏日一大享受。

还有一个“好大杯水果茶”，单看名字就知道“简单粗暴霸气”，草莓汁+桃子汁+茉莉绿芽作为茶底，再加大量当季水果切，有意思的是，盖子还分男女装。

清凉指数：★★★★

创新指数：★★★★★

04

冷泡茶：比热泡更清凉更原味

以上说了几种混搭的茶品，独爱单品茶的同学可能更喜欢冷泡茶。品尝过“梨山”冷泡茶的人可能会觉得这家的冷泡茶茶香气比较重。按照店家的说法，这是因为茶叶根据不同季节采摘，且用原叶茶叶泡，经过8小时的冷泡而成，再储存在4-8℃的温度下，得以保留茶香。而且，冷泡茶相对于热泡而言，可减少茶多酚的释放，喝完以后，香气犹在。

冷泡茶可以选择贵妃乌龙、玫瑰乌龙、金凤凰、大红袍和金萱等。玫瑰乌龙是以福建乌龙茶为基底，搭配德国重瓣玫瑰花制成，茶汤呈金黄色，入口甘醇浓香，犹如优雅佳人；“金凤凰”产自福建武夷山，同属乌龙茶，香气芬芳似蜜香，其味甘鲜；“大红袍”则香气馥郁有兰花香，汤色橙黄明亮，味甘爽，杯底有独特的香气。

清凉指数：★★★★

创新指数：★★★

05

香甜芝士奶盖能量十足

芝士的香甜，让多少女生们放下了减肥的意念，为它而屈服。尤其是优质芝士，更加令人欲罢不能，恨不得一勺一勺吃。瑞幸咖啡里最近登场的“小鹿茶”正是用了新西兰进口的奶油芝士，从新西兰优质奶源中提取而出，丰厚的芝士奶盖绵软如雪。

奶盖“打头阵”，果汁与茶汤尾随而上。据师傅介绍，茶汤是用原叶鲜萃，而不用浓缩还原的茶汤；果汁原料是当季水果采收，新鲜榨取而成，果味饱和度高。芭乐芝士红宝石茶、莓莓芝士茉香茶、桃桃芝士红宝石茶和西柚芝士茉香茶，这些茶以清新茉莉茶和红宝石茶为基础茶汤，与红芭乐、草莓、蜜桃和西柚等水果调和，辅以芝士调和出茶香清新、果香满溢、口感丰盈的茶品。果肉压榨的绵密，奶盖浓郁，能量感十足。

清凉指数：★★★★

创新指数：★★★

喝完冷饮，必须来点温中散寒的食方

胡椒和姜都是很不错的选择

看看这两大暖胃散寒食材的食谱吧

▼▼▼