发表时间: 2021-11-19 18:08
想要喝上一杯好茶,除了要认准茶叶的外观,香气和口感之外,还需要一套合适的茶具,当茶水的比例均衡,冲泡的步骤也得当的情况下,选对茶具,才能如虎添翼。
那么,如何才能选对一套合适的茶具呢?
对比紫砂壶,玻璃壶等冲泡茶具,盖碗泡茶的优势更多,尤其是白瓷盖碗,物美价廉,一只便可以用上很久。
从外观上看,盖碗细腻,光滑,手感轻便,且不会吸附茶香,出汤的时候速度快,不像茶壶等冲泡茶具,出汤时很难沥干底部的茶汤,出汤速度也慢。
不过,挑选一只合适的盖碗也有讲究,容量不宜太大,材质也不能太厚重,瓷壁也要适中。
从容量上看,110毫升的盖碗就够用了;此外,茶友最好挑选瓷壁较薄,材质轻便的盖碗,才比较容易散热,在泡茶的时候不会烫到手。
再加上白瓷盖碗的器型以“倒钟形”为主,碗口很宽敞,容纳性也很强。
需要用电加热的不锈钢壶,操作简单,便于茶友们上手,比起烧炭将水加热,不锈钢电热壶更满足现代人泡茶的需求。
选择食品级的不锈钢壶,市场监管更为严格,因此,质量安全会比其他类型的水壶更可靠。
玻璃壶,陶壶也不错,不过却容易摔坏,铁壶,铜壶,虽然更容易清洗,但是用久了却会生锈,染上铜绿,使用银壶虽然含金量高,但是却需要鉴别金属的纯度。
所以说,选择不锈钢壶,既经济又实用。
公道杯的作用,在于盛放茶汤和分茶,如今市面上的公道杯五花八门,材质都有所不同,不乏有白瓷的,紫砂的,粗陶的。
不过,建议挑选玻璃材质的公道杯,因为它的优势更为明显。
玻璃公道杯,材质紧密,能防止烫到手,也能盛放滚烫的茶汤,另外,透明的玻璃公道杯,能随时观赏茶汤的变化。
当茶友透过玻璃公道杯,看到有不明的杂质时,也能及时预警。
说起茶杯的材质就多了,有白瓷,紫砂,玻璃,粗陶等,不过,白瓷材质的茶杯可以防止烫到手,因此大多数茶友会选择它。
此外,从茶杯的器型上看,又可以划分为压手杯,斗笠杯,四方杯,马蹄杯,茶友们可以根据自己的审美选择不同器型的茶杯。
为了丰富茶席,茶滤,养壶笔,六君子等零碎物品成为茶桌小工具,有一些资深茶友比较重视茶道,需要养壶笔刷茶盘,因此每位茶友也无需一一购买茶桌小工具,建议按需选择即可。
其实,挑选茶具的原则,除了合眼缘之外,还要注重实用性,你用得上,才买,不然买回一大堆闲置的物品,只会变得鸡肋,发挥不出真正的价值。
那么,各位茶友平时泡茶,用什么样的茶具顺手呢?欢迎留言参与我们的讨论。
欢迎关注【可链云科技】,了解更多的茶叶的知识,欢迎各位朋友转发分享!
原创说明:本文由可链云科技原创作品,如有侵犯到您的权益,请留言告知删除,谢谢!