春茶飘香，我向往的春天又来了

2020年伊始，新型冠状病毒肺炎席卷而来，每一新增无不牵挂着中国人的心。在这次新冠病情猖獗的形势下，我的家乡六安舒城县却能做到全县百万人无一人感染。零病例不是捡来的，靠的是舒城县政府的管控，人民的配合。两个多月的防疫工作离不开每个人的支持和配合，尤其是援鄂医疗人员，您们在冬雪中逆行，凯旋时是否发现已春暖花开，绿挂枝梢了呢？春天在疫情下悄然到来，大地复苏，万物开始滋长。今天和大家聊一聊我所了解的春茶——舒城小兰花。

舒城小兰花基地风光

舒城县，隶属于安徽省六安市，位于安徽省中部。舒城生态优良，环境优美，有“安徽的北戴河，合肥的后花园”之美誉。地貌大体分山地、丘陵、岗地、平原和水域五种。西南山区峰峦秀丽，林木葱茏。东北为冲积平原，沃野平畴，沟渠纵横。中部丘陵起伏，盛产茶叶桑麻栗果。

如今疫情得到控制，春日和煦，我的家乡舒城也复苏了。历经了一个冬天的酷寒，茶树在阳光雨水的滋润下冒出万千芽头，碧绿葱翠，嫩得欲滴。野蒿在田野间一簇簇的生长着，兰花在山里静谧的开放，竹笋从土面上探出了头，板栗的嫩芽在枝头上吸吮着干净的空气，茶也发出了嫩尖。这些都是舒城的特产。

舒城小兰花

而不得不提的是舒城的茶叶，现在正是采茶的绝佳时期，舒城小兰花生产基地（西汤池）、九一六茶园包括晓天镇一带山区都有着较大生产量的茶园。今年虽未亲临茶园，但是采茶女背着竹篓，弯腰采茶的样子却深刻在脑海里。舒城小兰花，属于绿茶，外形芽叶相连似兰草，色泽翠绿匀润；冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，首先是一股清香，接下来是有一丝很特别的兰香，很是馥郁；茶汤较为细腻，水质很柔，很醇，很鲜，滋味甘醇，咽下觉得是一种享受；汤色嫩绿明净，叶底匀整成朵，呈嫩黄绿色。

毛主席亲临过的九一六茶园

孩童时期，我曾经很期盼春茶时节的来临，因为去采茶再卖给茶农可以挣点零花钱。印象很深的是，十岁左右的我，和小伙伴们一起去茶园采茶叶，别的小伙伴可能会在茶树里面东窜西走的，我在一处专心摘茶，一上午采摘了有2斤多，那时候还是很小的嫩芽，2斤多可不算少了呢，共卖了19.5元零花钱。在那时候，身上有零花钱已经很开心了，自己挣了一点更是欢呼雀跃，一路小跑的回家和奶奶“炫耀”。回忆起这些时光，让人忍俊不禁。当然我也很喜欢摘茶叶，采摘后的嫩芽，捧上一把放在鼻前，清新的香味沁人心脾，可是干茶所不能及的呢。俗话说：“雨前雨后采茶忙，嫩绿新抽一寸香”，意为清明节后谷雨前是采摘春茶的最佳时机。现在大抵是茶农最忙的时节了。

现在的我，每每中午吃的饱了或是吃了荤腥等油腻食物，下午总是爱泡上一杯小兰花，可以起到健胃消食解油腻的功效，最适合上班族不过了。且绿茶中含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

绿茶

茶叶在冲泡的前期浮浮沉沉，经过沸水的洗礼，慢慢沉入杯底。真正喝茶懂茶的人能真正静下心来，以达成既饮茶又养心的目的，可谓修身养性。春天的一抹绿意，一缕茶香，一片盛开在茶地里的红杜鹃，这样静心的生活，大概就是我向往的春天了。